Thịt Vịt

Vịt nấu măng lạ miệng đổi món cho cả nhà

Vịt nấu măng lạ miệng đổi món cho cả nhà

Còn gì tuyệt vời hơn khi sáng sớm được thưởng thức một tô vịt nấu măng nóng hổi ngay tại nhà. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bước đơn giản để các bạn có thể tự vào bếp làm món ăn ngon và bổ dưỡng này nhé.
Trong bữa cơm gia đình của người Việt ngoài thịt gà, thịt heo, thịt bò thì thịt vịt cũng là một loại thực phẩm bổ dưỡng rất được ưa thích. Các cách chế biến món ăn từ thịt vịt cũng rất đa dạng và phong phú với mỗi món ăn đều mang những hương vị đặc trưng khác nhau. Nhưng, món ăn về vịt nổi tiếng và được biết đến nhiều nhất chính là món vịt nấu măng. Đây cũng là món ăn rất tốt cho hệ tiêu hóa và khiến bạn không còn cảm giác chán ăn nữa.Đọc tiếp »Vịt nấu măng lạ miệng đổi món cho cả nhà

Thời gian luộc thịt heo, gà, vịt, hải sản… như thế nào để giữ nguyên chất dinh dưỡng?

Thời gian luộc thịt heo, gà, vịt, hải sản… như thế nào để giữ nguyên chất dinh dưỡng?

Luộc thịt, hải sản… tưởng chừng như đơn giản và ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên, luộc làm sao để thịt không bị bở, dai thì bạn cần lưu ý thời gian luộc đối với từng loại thực phẩm khác nhau. Những bật mí sau đây sẽ mách bạn thời gian thích hợp để luộc các loại thịt mà vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng!
Đọc tiếp »Thời gian luộc thịt heo, gà, vịt, hải sản… như thế nào để giữ nguyên chất dinh dưỡng?

Cách nấu vịt om sấu thơm ngon đúng điệu bạn không thể bỏ qua

Cách nấu vịt om sấu thơm ngon đúng điệu bạn không thể bỏ qua

Món vịt om sấu đươc coi là món ăn ngon hàng đầu từ loại gia cầm này. Không biết tự bao giờ, các món ăn về vịt đã trở nên phổ biến với mỗi người Việt Nam. Có khoảng vài chục món ăn được chế biến từ con vịt rất ngon. Trong đó, vịt om sấu là món ăn nổi tiếng bậc nhất vì vừa có vị thơm, ngậy của thịt vịt lại thanh thanh chua của vị sấu nên rất dễ ăn, hợp khẩu vị của nhiều người.
Bạn đã biết cách làm vịt om sấu thơm ngon đúng điệu chưa? Cùng tham khảo công thức đơn giản dưới đây nhé!
Đọc tiếp »Cách nấu vịt om sấu thơm ngon đúng điệu bạn không thể bỏ qua

Mẹo luộc các loại thịt mùa hè luôn thơm nức không còn mùi hôi

Mẹo luộc các loại thịt mùa hè luôn thơm nức không còn mùi hôi

Mùa hè oi bức, khiến các món thịt luộc được ưa chuộng hơn cả. Hơn nữa, thịt luộc thực hiện nhanh gọn, dễ nấu mà hơn hết nó giữ được hương vị nguyên bản nhất, độ ngọt nhất của món ăn.
Tuy nhiên, nếu không biết cách sơ chế, xử lý thì mùi hôi đặc trưng của thịt như dê, vịt, bò, dạ dày… không mất đi. Hoặc chẳng may mua phải thịt lợn không thơm, luộc lên mùi khó chịu, mất cảm giác ngon miệng.
Vì thế, chị em hãy tham khảo các mẹo dưới đây để biết cách khử mùi hôi cho các món thịt luộc luôn được thơm ngon, ưng ý nhé!
Đọc tiếp »Mẹo luộc các loại thịt mùa hè luôn thơm nức không còn mùi hôi

Vịt nướng riềng mẻ thơm ngon bất ngờ

Vịt nướng riềng mẻ thơm ngon bất ngờ

Vẫn là vịt nướng thôi, nhưng với món vịt nướng riềng mẻ, các bạn sẽ thấy món ăn này có một vị hương vị rất đặc biệt. Thịt vịt nướng vẫn thơm, vẫn ngậy nhưng lại nổi bật lên hương vị thơm lừng của riềng và mẻ, tạo nên món vịt nướng cực kỳ thơm ngon và hoàn toàn khác lạ.
Vịt nướng riềng mẻ không đòi hỏi cầu kì nhiều loại nguyên liệu hay gia vị, chỉ cần vài thứ đơn giản nhưng sẽ đem lại món ăn ngon bất ngờ.
Vịt nướng riềng mẻ vàng ươm thơm phức chắc chắn sẽ khiến những người thưởng thức hài lòng. Học cách chế biến ngay sau đây các bạn nhé!
Đọc tiếp »Vịt nướng riềng mẻ thơm ngon bất ngờ

Cách nấu cà ri vịt theo phong vị miền Tây

Cách nấu cà ri vịt theo phong vị miền Tây

Cà ri vịt là món đãi khách và đãi tiệc hấp dẫn bạn không nên bỏ qua. Món cà ri thơm phức, nóng hổi với thịt vịt mềm ngọt, vị béo ngậy tự nhiên kết hợp cùng rau củ quả chín bở và nước xốt sền sệt sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm thú vị khi thưởng thức.
Cách nấu cà ri vịt khoai môn viên theo phong vị miền Tây vừa thơm béo vị nước cốt dừa, vừa ngọt thịt sau đây chắc chắn cả nhà sẽ thích lắm đấy.
Đọc tiếp »Cách nấu cà ri vịt theo phong vị miền Tây

Trời lạnh mà làm một tô bún vịt nấu măng nhà nấu thì ngon phải biết

Trời lạnh mà làm một tô bún vịt nấu măng nhà nấu thì ngon phải biết

Tô bún măng vịt với nước lèo ngọt ngào thanh thanh, thịt vịt mềm ngon thấm vị, măng khô rừng dai giòn ngon, nấu trong nồi nước hầm bao lâu vẫn ngon ơi ngon không mềm không nhũn xíu nào. Húp nước và bún, ăn kèm miếng vịt trộn gỏi bắp cải với hành tím ngâm chua. Thêm hành phi đậu phộng giòn rụm, chấm thêm mắm gừng chua ngọt, ta nói bao nhiêu cái lạnh tan biến hết.
Hãy ghi sổ ngay vài bí quyết nho nhỏ về cách sơ chế vịt không bị hôi, cách luộc vịt, cách nấu nồi nước lèo sao cho thiệt ngon ngọt, cách trộn gỏi và làm hành tím đồ chua sao cho ngon, pha mắm gừng nữa để cuối tuần này trổ tài ngay nhé
Đọc tiếp »Trời lạnh mà làm một tô bún vịt nấu măng nhà nấu thì ngon phải biết