Ngoài muối, đường, giấm quen thuộc cách muối hành tím chua ngọt dưới đây còn sử dụng thêm khế để át vị hăng của hành và giúp hành lên màu đẹp.
Hành tím ngâm có độ giòn ngon, vị chua chua, ngọt nhẹ, thêm vào chút cay của ớt trái sẽ khiến các món mặn của bạn ngon hơn. Đó cũng là lý do mà cùng với dưa cải chua, dưa kiệu, món này luôn được các gia đình thực hiện trong mỗi dịp Tết về.
Đọc tiếp »Cách muối hành tím chua ngọt ăn lai rai ngày Tết
Dưa bắp cải chua ngọt ăn kèm món gì cũng ngon. Tùy khẩu vị gia đình bạn có thể chọn cách muối dưa bắp cải với nước mắm, giấm hay chọn trụng bắp cải trước khi ngâm hoặc không.
Ngoài bắp cải, bạn có thể sử dụng thêm cần tây, bông cải, cà rốt hay các loại rau củ khác tùy thích.
Đọc tiếp »Cách muối dưa bắp cải chua ngọt chỉ trong 1 ngày, để lâu vẫn giòn
Nếu như dưa cải muối chua là một món phổ biến với người miền Bắc, hay được sử dụng kèm để chống ngán cho các món thịt như thịt luộc, thịt kho thì ở miền Nam đó là món dưa giá.
Dưa giá không chỉ hấp dẫn bởi vị chua chua, ngọt thanh, mặn mặn mà màu sắc của món ăn này còn rất bắt mắt. Trong khi đó nguyên liệu vô cùng quen thuộc, rẻ tiền và cách làm lại rất đơn giản. Vậy hãy cùng vào bếp trổ tài thực hiện cách làm dưa giá này nhé!
Đọc tiếp »Cách làm dưa giá đơn giản mà không thể thiếu cho thực đơn ngày Tết