Học Nấu Ăn

4 bước để thịt luộc ngon mềm, trắng thơm, ai ăn cũng khen nức nở

4 bước để thịt luộc ngon mềm, trắng thơm, ai ăn cũng khen nức nở

Thịt luộc chẳng xa lạ gì trong ẩm thực Việt Nam. Trong những mâm cỗ cúng giỗ chạp của người miền Trung thường sẽ có một đĩa thịt luộc để nguyên kèm với ít muối, mắm. Còn ở miền Nam, miền Bắc, thịt luộc là món ăn quen thuộc trong những bữa cơm gia đình. Trông thì có vẻ dễ thế nhưng luộc thịt cũng có những yêu cầu quan trọng đấy nhé. Thịt luộc chuẩn là miếng thịt vừa chín tới, trắng, ăn sẽ rất mềm và lại ngọt, cũng không bị khô, không hôi.
Vậy làm sao để đạt những yêu cầu đó? Đơn giản thôi, bí mật sẽ được bật mí ngay thôi nhé.
Đọc tiếp »4 bước để thịt luộc ngon mềm, trắng thơm, ai ăn cũng khen nức nở

Cách làm sữa đậu xanh lá dứa siêu thơm mát, giúp mịn da đẹp dáng suốt mùa hè

Cách làm sữa đậu xanh lá dứa siêu thơm mát, giúp mịn da đẹp dáng suốt mùa hè

Sữa đậu xanh lá dứa là một loại sữa thực vật thơm ngon và giàu dưỡng chất được chế biến từ nguyên liệu chính là đậu xanh và các thành phần khác: đường, sữa, … kết hợp cùng hương vị thanh mát dễ chịu của lá dứa. Xét về mặt dinh dưỡng sữa đậu xanh lá dứa chứa nhiều kali ít natri, tính mát giúp giải nhiệt và giải độc rất tốt, còn có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn 3 lần so với gạo, chứa hàm lượng protein và lượng chất béo cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt đậu xanh có chứa đủ các vitamin A, B, C, E, K rất tốt cho sức khỏe.
Trời hè nóng bức mà được thưởng thức một cốc sữa đậu xanh lá dứa mát lạnh thì không gì tuyệt bằng. Với những nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể vào bếp trổ tài món ngon này cho cả gia đình thưởng thức ngay đấy.
Đọc tiếp »Cách làm sữa đậu xanh lá dứa siêu thơm mát, giúp mịn da đẹp dáng suốt mùa hè

Nhâm nhi ốc nhồi hấp lá gừng vừa ngon lại thơm lừng ai cũng thích

Nhâm nhi ốc nhồi hấp lá gừng vừa ngon lại thơm lừng ai cũng thích

Món ốc nhồi thịt hấp lá gừng ngon hấp dẫn là một gợi ý không thể tuyệt vời hơn trong bữa ăn cuối tuần của gia đình. Các mẹ đã biết cách chuẩn nhất để chế biến món ăn hâp dẫn này chưa vậy? Thưởng thức ốc nhồi hấp lá gừng giòn giòn, thơm thơm chấm nước mắm cay thật ngon không gì sánh bằng.
Đọc tiếp »Nhâm nhi ốc nhồi hấp lá gừng vừa ngon lại thơm lừng ai cũng thích

10 cách ướp thịt nướng mềm thơm, không khô không cháy, ngon ngất ngây

10 cách ướp thịt nướng mềm thơm, không khô không cháy, ngon ngất ngây

Thịt nướng là món ăn yêu thích của nhiều người, hấp dẫn tất cả vị giác từ già đến trẻ. Nhờ đó, thịt nướng cũng thường xuyên đứng đầu trong danh sách những món ăn của các bữa họp mặt, tiệc tùng,… Để có món thịt nướng ngon thì ướp thịt là bước quan trọng nhất. Dưới đây là 10 công thức ướp thịt ngon tuyệt đỉnh đảm bảo thịt mềm thơm, ngon ngọt, không khô cháy ai ăn cũng khen nức nở.
Đọc tiếp »10 cách ướp thịt nướng mềm thơm, không khô không cháy, ngon ngất ngây

Cách làm sữa chua dẻo mát mịn, thơm ngon chỉ bằng nồi cơm điện

Cách làm sữa chua dẻo mát mịn, thơm ngon chỉ bằng nồi cơm điện

Sữa chua dẻo có vị chua ngọt hòa quyện cùng sự béo ngậy của sữa trở thành món ăn rất tốt cho sức khỏe cũng như làm đẹp. Cùng học tuyệt chiêu làm sữa chua dẻo mát mịn và cực ngon bằng nồi cơm điện vừa giúp tiết kiệm nhiều thời gian mà tỉ lệ thành công lại cao hơn cách ủ thông thường hoặc bằng máy nhiều các nàng nhé!
Đọc tiếp »Cách làm sữa chua dẻo mát mịn, thơm ngon chỉ bằng nồi cơm điện

Muốn rang cơm vàng giòn tách hạt hãy nhớ kỹ các lưu ý sau

Muốn rang cơm vàng giòn tách hạt hãy nhớ kỹ các lưu ý sau

Cơm rang là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, nhưng rang cơm để giòn ngon và tách hạt không phải là đơn giản. Dưới đây là một số mẹo cho cách rang cơm được ngon và thơm, bạn hãy dành chút thời gian tìm hiểu để chế biến cho cả nhà nhé.
Đọc tiếp »Muốn rang cơm vàng giòn tách hạt hãy nhớ kỹ các lưu ý sau

Cách làm mướp đắng chua ngọt thanh nhiệt thải độc

Cách làm mướp đắng chua ngọt thanh nhiệt thải độc

Món mướp đắng muối chua ngọt có hương vị rất độc đáo, giòn giòn chua chua ngọt ngọt lạ miệng mà rất hấp dẫn. Mướp đắng có tính hàn, ăn vào giúp bổ gan, giải độc, đẹp da. Tuy mướp đắng muối chua không phổ biến như nhiều món rau củ muối chua khác nhưng khi ăn mang lại cảm giác giòn giòn lạ miệng, gần như không bị đắng, trẻ con cũng ăn được. Đảm bảo ăn là ghiền ngay, bạn hẳn sẽ rất ngạc nhiên về món ăn này đấy!
Đọc tiếp »Cách làm mướp đắng chua ngọt thanh nhiệt thải độc

Sườn chiên sả ớt đơn giản mà tốn cơm bất ngờ

Sườn chiên sả ớt đơn giản mà tốn cơm bất ngờ

Nếu bạn còn đang đắn đo không biết nấu gì cho bữa cơm chiều nay thì hãy thử ngay món sườn chiên sả ớt ngon hấp dẫn mà chế biến rất nhanh và đơn giản. Vị ngọt ngọt, mềm mềm của thịt sườn, cay cay của ớt, thơm lừng của sả hòa quyện với nhau đậm đà dư vị chắc chắn sẽ khiến cả nhà đánh bay nồi cơm trong phút chốc. Cùng vào bếp chế biến món ăn hấp dẫn này nhé!
Đọc tiếp »Sườn chiên sả ớt đơn giản mà tốn cơm bất ngờ

Tự làm cơm cháy chà bông tại nhà giòn ngon, đậm đà

Tự làm cơm cháy chà bông tại nhà giòn ngon, đậm đà

Cơm cháy giòn tan thơm phức kèm theo là vị đậm đà của chà bông và hơi cay cay của ớt làm bao người mê mẩn. Cách làm cơm cháy chà bông không khó nhưng để cơm giòn tan, thơm lừng, ngon hơn ngoài hàng thì bạn không nên bỏ qua công thức và bí quyết dưới đây.
Đọc tiếp »Tự làm cơm cháy chà bông tại nhà giòn ngon, đậm đà

Mẹo gia truyền luộc lòng heo ngon, hết sạch mùi hôi

Mẹo gia truyền luộc lòng heo ngon, hết sạch mùi hôi

Lòng lợn (lòng heo) là món ăn khoái khẩu của nhiều người, có điều quá trình sơ chế và chế biến rất phức tạp khiến nhiều người e ngại, trong khi đi mua ở ngoài về ăn thì không đảm bảo.
Tuy nhiên, nếu nắm được những mẹo sau đây, bạn sẽ không ngại việc chế biến món lòng heo cho cả nhà ăn nữa. Đây là những mẹo “cực chất” mà những bà nội trợ đảm đang nhất thường áp dụng. Nếu làm theo, chắc chắn bạn sẽ thành công.
Đọc tiếp »Mẹo gia truyền luộc lòng heo ngon, hết sạch mùi hôi