Mẹo Vặt Nhà Bếp

Trong công việc bếp núc dù bạn đảm đang thế nào cũng đôi khi khó tránh khỏi tai nạn nghề nghiệp như thức ăn bị cháy, khét. Khi đó nhiều người tỏ ra bối rối không biết nên xử trí thế nào. Sau đây mình sẽ gợi ý cho bạn một số mẹo nhỏ để “chữa cháy” cho những tình huống như thế.Đọc tiếp »Mẹo vặt khử mùi cháy trong thức ăn nhiều người chưa biết

Để có được một nồi nước dùng trong, thơm ngon không đơn giản như bạn nghĩ. Bởi nếu bạn chỉ đơn thuần đặt nồi xương lên bếp và nấu thì nước dùng rất dễ bị đục và hôi. Mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn có được một nồi nước xương như ý.Đọc tiếp »Mẹo hầm xương nhanh nhừ, nước trong vắt

Chỉ với 10 phút, bạn đã có một món tôm luộc vừa ngon vừa bắt mồi rồi đấy. Tham khảo cách chọn tôm tươi và cách luộc tôm ngon dưới đây nhé!Đọc tiếp »Cách luộc tôm ngon và chọn tôm tươi

Thông thường để phi hành vàng, thơm đòi hỏi phải tốn rất nhiều dầu mỡ và phải đảo lâu. Tuy vậy, với vài mẹo nhỏ dưới đây, bạn có thể phi được mẻ hành thơm ngon, giòn lâu mà không tốn nhiều dầu và thời gian. Hãy tìm hiểu những mẹo đó là gì nhé!Đọc tiếp »Bí quyết phi hành thơm giòn không tốn dầu

Chuối sáp có kích thước nhỏ, quả mập, khi chín có màu vàng. Khi được luộc chín mật sẽ dồn vào giữa trái, ăn giòn ngọt, sần sật, vị thanh rất ngon. Chuối sáp luộc muốn ngon phải là chuối đã chín, chuối sáp còn xanh khi luộc sẽ không có được độ ngọt, độ sáp và cũng chưa có được màu vàng hấp dẫn như chuối đã chín vàng, bóp hơi mềm.
Bạn hãy tham khảo cách luộc chuối sáp ngon dưới đây nhé, chắc chắn cả nhà sẽ thích mê cho mà xem.Đọc tiếp »Cách luộc chuối sáp ngon, dẻo thơm

Chỉ là muối cà thì dễ nhưng muối cà pháo trắng giòn, thơm ngon và không bị váng là điều không phải ai cũng biết cách làm. Mình xin giới thiệu đến các bạn cách muối cà pháo ngon dưới đây, bạn hãy tham khảo nhé.Đọc tiếp »Bí quyết muối cà pháo ngon

Để làm ra những chiếc chả giò giòn ngon không phải quan trọng là ở phần nhân mà vỏ bánh cuốn bên ngoài cũng rất quan trọng đấy nhé! Để chiên món chả giò có màu vàng đẹp mắt, không phải chị em nội trợ nào cũng biết điều này. Thực tế, có không ít phụ nữ đã chế biến món chả giò nhưng lại gặp phải tình trạng chả giò mềm, không giòn, nhân bị bong ra ngoài.
Để giúp chị em chế biến món chả giò ngon hơn, chúng tôi xin hé lộ một số tuyệt chiêu để giúp món chả giò vàng giòn đều màu và mang hương vị hấp dẫn. Các chị em nội trợ nhớ áp dụng ngay nhé!Đọc tiếp »Mẹo cuốn chả giò đều đẹp, giòn ruộm

Có lẽ trong chúng ta ai cũng mong muốn những món bánh tráng miệng mình tự tay chuẩn bị luôn hoàn hảo trong mắt gia đình, bạn bè. Bạn muốn nó luôn “lung linh” như hình ảnh trên các cuốn sách dạy nấu ăn nhưng đôi khi nhát dao cắt không “dứt khoát” sẽ làm miếng bánh trở nên nham nhở, đứt vụn.
Hãy tham khảo 3 mẹo vặt cắt bánh mịn mượt đơn giản dưới đây để cắt được những lát bánh tráng miệng đẹp mắt nhé!Đọc tiếp »3 mẹo vặt cắt bánh mịn mượt hoàn hảo

Trong mỗi gia đình, tủ lạnh có vai trò quan trọng cho việc bảo quản và dự trữ các loại thực phẩm. Để việc lưu trữ thực phẩm đảm bảo dinh dưỡng và an toàn bạn cần lưu ý những điều sau đây.Đọc tiếp »10 lưu ý khi cất giữ thực phẩm trong tủ lạnh