Trong quá trình nấu ăn hàng ngày, chúng ta không hề hay biết rằng mình đã mắc phải những sai lầm nghiêm trọng khiến các thành viên trong gia đình dễ bị ngộ độc thực phẩm. Vậy những điều nào là sai lầm khi nấu ăn? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nha.Đọc tiếp »Những sai lầm trong chế biến thức ăn có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm mà các mẹ nội trợ thường không quan tâm
Trái cây và rau quả khiến chúng ta ngạc nhiên vì những dinh dưỡng chúng mang lại, thậm chí vỏ của chúng cũng đầy hữu ích. Hành tây là một loại củ rất có lợi, nước ép hành tây có thể điều trị tóc mỏng, nuôi dưỡng nang tóc vì chứa nhiều lưu huỳnh. Vỏ hành tây rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa có rất nhiều công dụng tuyệt vời.Đọc tiếp »Vỏ hành tây tưởng chỉ bỏ đi hóa ra lại nhiều công dụng thế này
Bao tử heo là nguyên liệu được rất nhiều chị em lựa chọn để chế biến ra các món ăn ngon, hấp dẫn. Bao tử heo vừa giòn, dai lại có vị ngọt lại không bị ngán khi ăn còn thích hợp cho cả bữa cơm gia đình. Nhưng nếu không biết cách chế biến thì sẽ không hết nhớt và dễ để lại mùi hôi rất khó chịu. Dưới đây là 6 bước làm bao tử heo sạch sẽ, hết nhớt và không còn mùi hôi. Bạn tham khảo ngay nhé!Đọc tiếp »Cách làm bao tử heo sạch sẽ, hết mùi hôi
Nước dùng là một yếu tố quan trọng trong nấu ăn đã quá đỗi quen thuộc với người nội trợ. Chúng giúp những món nước như canh, súp, lẩu… của bạn trở nên ngon ngọt hơn bao giờ hết.
Và chắc chắn một điều rằng để nồi nước dùng trong và ngon thì không thể thiếu xương, thử áp dụng những cách nấu nước dùng từ xương cá, gà, bò, heo được đề cập dưới đây để có nồi nước dùng vừa trong vừa ngọt nhé!Đọc tiếp »Cách nấu 4 loại nước dùng từ xương ngọt thanh và trong veo
Đậu hũ chiên luôn là món ăn được yêu thích không chỉ trong những bữa cơm gia đình mà còn là món khai vị trên bàn nhậu. Để có được những miếng đậu hũ giòn rụm, beo béo không phải ai cũng có thể chiên được mà không bị dính chảo hoặc được giòn bạn cần có một bí quyết chiên. Vậy hãy lưu lại ngay cách chiên đậu hũ giòn ngon này nha.Đọc tiếp »Cách chiên đậu hũ giòn, ngon, không bị dính chảo cho cho chị em nội trợ
Cá là thực phẩm được các chuyên gia khuyến cáo nên dùng cho bữa ăn vì chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Tuy nhiên việc chế biến sai cách, còn mùi tanh thậm chí chế biến chất gây hại cho sức khỏe. Vậy mẹ nên cân nhắc các thói quen chế biến cá nào là sai, cần phải sửa đổi sau đây.Đọc tiếp »Những sai lầm sơ đẳng sẽ hủy hoại món cá mẹ phải thay đổi ngay
Bạn có biết thời gian cần để ướp từng loại thịt ngon nhất là bao lâu? Những loại thịt sẽ ngon và tròn vị hơn nếu được tẩm ướp đúng cách và đúng thời gian. Bài viết sẽ trả lời cho bạn biết rằng thịt heo, thịt bò, thịt gà, thịt cừu, thịt tôm, mực và cá là bao lâu đấy nhé.
Tùy theo kết cấu và tính chất của từng loại thịt cũng như món ăn mà chúng ta sẽ chế biến, chúng ta có những thời gian tẩm ướp các loại thịt khác nhau. Tuy nhiên, đối với từng loại thịt, nếu ướp đủ thời gian cần thiết, thịt sẽ thấm gia vị và ngin hơn rất nhiều. Hãy phân biệt đúng cách, đúng thời gian để tẩm ướp thịt thật chuẩn nhé.Đọc tiếp »Thời gian ướp các loại thịt bao lâu là đủ để có món ăn ngon tròn vị?
Bí quyết thái các loại thịt đúng cách cũng là một trong những “chiêu” giúp bạn thưởng thức món ăn dễ dàng và ngon miệng hơn, miếng thịt sẽ như tan chảy trong miệng nếu thái thịt bài bản nhất. Hãy lưu lại bí quyết thái những loại thịt này để không những món ăn đẹp mắt, hấp dẫn mà khi thành phẩm cũng trở nên hoàn hảo hơn.
Trước khi cắt thái loại thịt nào thì bạn phải cũng phải mài dao thật sắc bén, việc này giúp cho lát thịt đẹp mắt, mỏng hơn và cắt thịt dễ dàng hơn.Đọc tiếp »Bí quyết thái các loại thịt đúng cách, bài bản và đẹp mắt nhất
Thịt luộc luôn là lựa chọn ưu tiên trong các bữa ăn gia đình bởi thịt luộc lúc nào cũng giữ được hương vị chuẩn xác và thanh mát nhất của món ăn. Tuy nhiên có thể do cách xử lý và sơ chế thịt của bạn không đúng khiến cho món thịt luộc của bạn có mùi hôi hoặc mùi gây khó chịu, vậy làm thế nào có thể khử được mùi thịt luộc khiến món ăn ngon và hấp dẫn hơn?
Hãy tham khảo ngay các mẹo dưới đây để biết cách khử mùi hôi nhé!Đọc tiếp »Lưu lại bí kíp khử mùi hôi của các loại thịt luộc hiệu quả nhất
Rất khó để loại bỏ các vết đồ ăn cháy trên dụng cụ nấu nướng, ngay cả khi bạn sử dụng xà phòng rửa chén tốt nhất. Việc chà xát khiến bạn mệt mỏi và kết quả cũng chẳng mấy khả quan. Dưới đây là một số mẹo dễ dàng để làm sạch đồ dùng trong nhà bếp một cách đơn giản nhất.Đọc tiếp »Vệ sinh nhà bếp sạch bong, sáng bóng chỉ với những nguyên liệu đơn giản này