Angela Tran

Không đơn thuần cho xương vào ninh thật lâu là sẽ có một nồi nước dùng ngon. Nấu nước dùng là cả một nghệ thuật, từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế đúng cách, thời gian nấu phù hợp và biết cách kết hợp với các nguyên liệu đặc trưng để tạo ra một nồi nước dùng trong, ngon ngọt tự nhiên.
Nước dùng là thành phần không thể thiếu đối với các món ăn dạng nước như: bún, phở, mì, bánh canh, hủ tiếu… hay nói cách khác, nước dùng là yếu tố quyết định đến vị ngon của mỗi món ăn. Bạn có bao giờ hỏi rằng, tại sao nước dùng mình nấu ra lại không trong và ngọt như khi ăn ở tiệm? Đều được nấu từ nguyên liệu xương nhưng để có nồi nước dùng ngon thì phải có bí quyết hẳn hoi, không đơn giản như bạn nghĩ đâu nhé!
Read More »Cách nấu nước dùng ngọt thanh nhanh gọn cho các loại bún, hủ tiếu

Từ tháng thứ 4 trở đi, cơ thể mẹ bầu sẽ cần 1000mg canxi mỗi ngày để cung cấp cho cả mẹ và thai nhi. Thiếu hụt canxi, thai nhi sẽ có nguy cơ bị chậm phát triển, mẹ bầu thì phải đối mặt với các triệu chứng như: đau lưng, chuột rút.
Read More »Top 7 nhóm thực phẩm giàu canxi cho mẹ bầu không uống được sữa

Từ lâu việc ăn chuối giảm cân đã được nhiều chị em áp dụng với mong muốn sở hữu thân hình thon gọn hơn. Thế nhưng phương pháp này vẫn gặp khá nhiều hạn chế, đôi khi là do vị ngọt vốn có trong chuối chính là rào cản khiến chị em e ngại với món trái cây vườn nhà này. Hay đơn giản vì ăn chuối không đúng cách có thể bị đau dạ dày. Nếu vẫn muốn giảm cân bằng chuối thì chị em có thể ăn chuối luộc giảm cân, phương pháp này tuy mới nhưng cũng khá hiệu quả đấy. Dưới đây là cách luộc chuối giúp giảm cân hiệu quả sau 1 tuần mà không hề tốn sức chị em có thể tham khảo.
Read More »Ăn chuối luộc 1 tuần liền, giảm ngay 2-3 kg, da dẻ lại trắng hồng, mịn màng

Học ngay cách làm thịt xiên nướng vỉa hè dưới đây, công thức hướng dẫn này sẽ giúp gia đình bạn có món ngon tuyệt trong ngày cuối tuần, quây quần bên bếp nướng thịt xiên mềm thì còn gì bằng phải không nào.
Mình đã thử qua rất nhiều công thức nhưng vị của nó vẫn không giống ngoài hàng. Và cho đến công thức lần này thì thực sự mình hài lòng vô cùng. Thơm và ngon hơn cả ngoài hàng luôn.
Read More »Công thức đơn giản làm thịt xiên nướng thơm lừng, ngon tuyệt tại nhà

Rau càng cua không chỉ là món ăn ngon mà còn là vị thuốc giúp phòng và chữa nhiều loại bệnh. Vào thời điểm khan hiếm, giá của nó còn đắt gấp đôi thịt nhưng người ta vẫn sẵn sàng rút hầu bao để mua về ăn.

Rau càng cua chứa nhiều chất dinh dưỡng như beta-caroten, can-xi, photpho, protein, vitamin B, C… rất có lợi cho sức khỏe. Theo Đông y, rau càng cua có tác dụng bổ âm huyết, thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, là món ăn bài thuốc rất thích hợp chữa trị chứng nhiệt miệng, viêm họng, táo bón, đau nhức cơ khớp, tiểu đường…
Read More »Đây là lý do vì sao dù đắt tiền đến mấy bạn cũng nên mua rau càng cua về ăn

Thịt heo ngâm nước mắm là món ăn vừa đơn giản, dễ làm mà lại hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, thơm phức đảm bảo sẽ khiến cả nhà bạn mê tít. Món ăn đạt yêu cầu là phần mỡ phải trong, phần thịt màu ửng hồng ăn vào giòn giòn, vị mặn ngọt và hơi chua nhẹ.

Để có một hũ thịt heo ngâm nước mắm ngon không có gì là quá khó khăn và mất nhiều thời gian. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo những hướng dẫn bên dưới là bạn đã có thể thành công. Cùng tham khảo và nhanh tay vào bếp thực hiện để đãi gia đình và bạn bè món ngon hấp dẫn này nhé!
Read More »Cách làm thịt heo ngâm nước mắm ngon tuyệt, đậm đà, dễ làm để được lâu

Cóc ngâm chua ngọt là sự hòa quyện giữa vị chua thanh của cóc, chút cay cay của ớt, vị ngọt của đường. Chắc chắn hương vị tuyệt vời như thế sẽ khiến mọi người đều mê mệt. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng với vài bước chế biến bạn đã có ngay món ăn vặt lý tưởng cho cả gia đình rồi. Vậy hãy học cách làm cóc ngâm chua ngọt cực hay dưới đây để Tết này có ngay món ngon lạ mời khách nhé.
Read More »Tuyệt chiêu làm cóc ngâm chua ngọt giòn sần sật, để được lâu

Thói quen của các bà nội trợ thấy rau củ mọc mầm thì lập tức vứt đi. Tuy nhiên, 3 loại thực phẩm dưới đây lại là ngoại lệ, thậm chí chúng còn được ví như “vàng mười”.
Read More »3 thực phẩm cứ mọc mầm là được quý hơn “vàng mười”

Những bí quyết bà bầu ăn gì để con da trắng môi đỏ đẹp như thiên thần luôn được săn lùng và chưa vào giờ giảm độ “hot” trong cộng đồng phụ nữ mang thai. Không chỉ áp dụng các mẹo dân gian mà nhiều mẹ còn nghiên cứu cách kết hợp thực phẩm để nuôi dưỡng làn da của bé trắng mịn khi còn trong bụng mẹ.
Read More »Bà bầu ăn gì để con da trắng môi đỏ đẹp như thiên thần?

Chả quế thơm thơm, thịt ngọt dai là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cỗ Tết của mỗi gia đình. Tự làm chả quế tại nhà không khó, thành quả có được lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, an toàn. Tết này bạn có thể tự làm chả quế để gia đình thưởng thức hoặc đem đi biếu cũng rất thiết thực và ý nghĩa đấy!
Read More »Tự làm chả quế đơn giản tại nhà chuẩn bị Tết chỉ bằng máy xay sinh tố