Trong công việc bếp núc dù bạn đảm đang thế nào cũng đôi khi khó tránh khỏi tai nạn nghề nghiệp như thức ăn bị cháy, khét. Khi đó nhiều người tỏ ra bối rối không biết nên xử trí thế nào. Sau đây mình sẽ gợi ý cho bạn một số mẹo nhỏ để “chữa cháy” cho những tình huống như thế.Read More »Mẹo vặt khử mùi cháy trong thức ăn nhiều người chưa biết
Phở bò là món ăn đặc trưng truyền thống trong ẩm thực của người Việt Nam. Phở bò có ở mọi nơi, từ những quán ăn vỉa hè, hoặc ngay trong những quán ăn bình dân bình dân nhất cho đến các nhà hàng sang trọng.
Phở có thể là một món ăn sáng hoặc cũng có thể ăn trưa, ăn chiều hay tối mà bạn không cảm thấy chán bởi trong phở chứa đựng những hương vị đặc biệt chẳng muốn rời.
Như bạn biết thì có những cách nấu phở bò miền Nam và cũng có cách nấu phở bò miền Bắc riêng, mỗi vùng miền có những đặc trưng riêng trong văn hóa ẩm thực. Sau đây bếp xin giới thiệu đến các bạn cách nấu phở bò ngon theo phong cách Miền Bắc nhé.Read More »Hướng dẫn cách nấu phở bò thơm ngon, đúng vị
Chè bưởi có một hương vị ngọt thanh, ngon giòn vô cùng hấp dẫn và là món ăn vặt rất được yêu thích. Đặc biệt cách nấu chè bưởi lại không quá phức tạp cho nên món chè này được nhiều bạn tự làm ngay tại nhà và thưởng thức.
Vậy để có được món chè bưởi ngon đúng vị nhất chắc hẳn phải có một bí kíp nấu chè bưởi riêng phải không? Ngay bây giờ bếp sẽ chia sẻ cho các bạn một bí kíp để các bạn có thể biết được cách làm chè bưởi ngon đúng vị nhất ngay tại nhà nhé!Read More »Cách làm chè bưởi đơn giản mà ngon, không bị đắng
Chả rươi là món ăn không những ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng. Chỉ cần ngửi mùi thôi, chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại được vì hương vị thơm ngon miễn chê của món ăn này.
Rươi là 1 đặc sản nổi tiếng ở miền Bắc nước ta và nổi tiếng nhất là rươi Tứ Kỳ – Hải Dương. Từ con rươi người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau nhưng phổ biến nhất là món chả rươi truyền thống. Mùa rươi thường rất ngắn, chủ yếu có nhiều vào cuối tháng 9 hay đầu tháng 10 âm lịch.
Chả rươi béo bùi, thơm phức đảm bảo ăn một lần là mê. Cách làm món chả rươi cũng không hề khó, bạn tham khảo nhé!Read More »Tranh thủ cuối tuần đãi cả nhà chả rươi thơm lừng, ngon tuyệt
Trứng là món ăn được nhiều bà nội trợ đưa vào thực đơn các bữa ăn, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng có những thói quen khi ăn và chế biến trứng tiềm ẩn nhiều nguy hại đối với sức khỏe.Read More »Hầu hết các bà nội trợ đều mắc sai lầm này khi ăn và chế biến trứng mà không hay biết
Khi nhắc đến bún chả chắc hẳn món ăn này ai cũng đã từng thưởng thức, đây là một món ăn dân dã và là đặc trưng của người Hà nội với hương vị thơm ngon đặc biệt.
Bún chả không cần phải hầm xương lấy nước ngọt đúng vị giống như những món phở hay bún mà hương vị ngon của bún chả lại từ chính những miếng chả thịt thơm ngon được nướng lên cùng với vị đậm đà của nước mắm tạo nên một hương vị riêng.
Để có món bún chả ngon và hấp dẫn như ngoài hàng thì cũng cần phải có bí quyết, vậy hãy cũng thể hiện sự khéo léo của mình với cách làm bún chả nướng dưới đây nhé!Read More »Cách làm bún chả nướng tại nhà thơm ngon, hấp dẫn
Bánh khoai lang cũng là một món ăn vặt vô cùng quen thuộc của nhiều gia đình, đặc biệt vào những ngày thu mát mẻ. Bánh khoai lang không khó làm nhưng để làm được món bánh khoai lang giòn tan ngon ngậy thì không phải ai cũng có thể làm được.
Khoai lang là một trong những loại củ giàu vitamin và chất sơ rất tốt cho sức khỏe của con người, đặc biệt rất tốt cho đường tiêu hóa và hỗ trợ hiệu quả cho quá trình giảm cân. Khoai lang được chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau như luộc, nướng và làm bánh.
Để bổ sung thực đơn các món ăn vặt của gia đình, bếp xin giới thiệu tới bạn bí quyết cách làm bánh khoai lang chiên phồng thơm ngon, đậm đà hương vị nhé!Read More »Cách làm bánh khoai lang ngon giòn ngay tại nhà
Cách làm vịt quay cho lớp da bên ngoài vàng bóng, giòn giòn cùng phần thịt bên trong mềm thơm hấp dẫn chỉ với những bước đơn giản dễ làm ngay sau đây. Bạn hãy tham khảo để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!Read More »Cách làm vịt quay thơm lừng, da giòn thịt mềm cực ngon
Kết hợp thực phẩm là một cách tiếp cận có ý thức về sức khỏe đối với việc ăn uống. Về cơ bản, không mấy ai nghĩ đến việc tránh ăn những thức ăn này cùng nhau, tuy nhiên nếu bạn không cẩn thận sẽ gặp phải một số hậu quả của việc kết hợp thức ăn không hợp lý như đầy hơi, đau bụng, buồn nôn, mệt mỏi và về lâu dài có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng hơn.
Cứ ngỡ chỉ là những món ăn thường ngày, nhiều người không hề biết rằng những thứ này khi ăn chung với nhau lại gây hại tới vậy.Read More »Mọi người thường ăn kết hợp những thực phẩm này mà không biết tác hại của chúng
Ruốc tôm hay tôm cháy tơi, ngon đậm vị, chắc chắn sẽ là món ngon có thể dụ bé ăn ngon đấy. Ruốc tôm có thể làm cho trẻ nhỏ dùng với cơm hoặc dùng trong các món bánh ướt cuốn tôm, bánh bèo, bánh cuốn đều rất ngon và hấp dẫn. Ngoài ra, với những hôm trời mưa lạnh lạnh mà “thủ” sẵn 1 lọ ruốc tôm, có thêm lọ dưa muối thơm ngon vàng ruộm nữa thì cả nhà đã có ngay bữa ăn ngon lành rồi.
Cách làm ruốc tôm tương đối đơn giản, thậm chí còn dễ hơn ruốc thịt, công chế biến cũng “nhàn” hơn vì thịt tôm vốn mềm, không mất nhiều công sức giã tay như khi làm ruốc thịt. Hơn thế nữa, hương vị ruốc tôm có phần “sang chảnh” và thơm ngon hơn, khá đặc biệt và rất đưa cơm. Các mẹ thử bắt tay vào thực hiện nhé!Read More »Làm ruốc tôm bông mịn, đậm đà, dụ bé ăn cơm