Angela Tran

Xát một nhánh gừng sống lên toàn bộ đáy và thành chảo hay luôn đảm bảo dầu mỡ sôi trước khi cho thực phẩm vào… sẽ giúp thực phẩm không dính.
Những nguyên liệu như cá, đậu phụ, trứng, bột gạo, bột mỳ, khoai tây… đều rất dễ dính chảo. Dù vậy, không nhất thiết phải dùng xoong chảo chống dính, bạn sẽ không làm cho thực phẩm dính chảo nếu biết áp dụng những gạch đầu dòng dưới đây.
Read More »Mẹo chiên thức ăn không dính chảo mà không cần chảo chống dính

Chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, nhưng gừng ngâm giấm lại là một loại ‘thần dược’ rất tốt cho sức khỏe của bạn. Gừng có tác dụng tăng cường tuần hoàn máu, giúp bài tiết mồ hôi và giải độc hiệu quả. Còn giấm có thành phần chủ yếu là axit acetic nên có công dụng diệt khuẩn cao.
Gừng ngâm giấm sẽ là bài thuốc cực hay cho bạn và gia đình, giúp giảm đau dạ dày, giảm cân, ngăn rụng tóc, chữa cảm lạnh, hết trào ngược dạ dày tăng sức đề kháng, hỗ trợ điều trị viêm khớp…
Read More »Gừng ngâm giấm, bài thuốc thần kỳ chữa bách bệnh

Hành lá với vị cay hăng nhè nhẹ, được sử dụng thường xuyên giúp chị em biến tấu cho món ăn gia đình thêm ngon. Bạn nghĩ sao khi trong bếp của mình luôn có sẵn loại cây này để bạn có thể lấy dùng khi cần thiết? Không cần nhiều dụng cụ và quy trình phức tạp, chị em vẫn có cách trồng hành lá tại nhà vô cùng đơn giản. Chỉ cần tận dụng những vật dụng bỏ đi, ít tiền là đã có thể thu hoạch được cả “vựa” hành lá phục vụ cho bữa cơm gia đình.
Cùng tham khảo 2 cách trồng hành siêu đơn giản dưới đây nhé!
Read More »2 cách trồng hành lá siêu đơn giản đủ ăn cho cả gia đình

Thịt kho trứng hay còn gọi là thịt kho tàu, là một món ăn rất quen thuộc, gần gũi, gắn liền với bữa cơm gia đình người Việt trong những ngày thường, dịp Tết. Để đổi mới cho khẩu vị bữa ăn gia đình, cũng với nguyên liệu đó thì hôm nay Bếp sẽ chia sẻ thêm cho bạn một công thức là thịt kho xá xị. Từng miếng thịt béo ngậy, mềm mềm, kết hợp với trứng bùi bùi, gia vị đậm đà lan tỏa hương thơm cả căn bếp.
Read More »Cách làm thịt kho xá xị ngon đổi vị cả nhà

Nem cuốn là một món ăn ngon và hấp dẫn, rất thích hợp cho những ngày tụ tập cuối tuần hay nghỉ lễ. Chỉ với những nguyên liệu rất đơn giản, dễ kiếm, thao tác đơn giản và không hề tốn thời gian là bạn đã có một món ăn ngon miệng mà lại không ngán, cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Nem cuốn là món mang đậm bản sắc dân tộc của Việt Nam, nét truyền thống ấy thể hiện rõ qua các nguyên liệu làm nem cuốn. Từ gạo trong bánh phở, tôm, thịt heo cho tới rau xanh, tất cả đều mang đậm nét truyền thống của người Việt Nam.
Bạn tham khảo cách làm món nem cuốn thập cẩm đơn giản mà lại cực hấp dẫn dưới đây nha.
Read More »Mách bạn bí quyết làm món nem cuốn ngon đơn giản

Chè xôi xoài là ẩm thực đường phố đặc trưng của đất nước Thái Lan. Những gánh rong trên từng con phố, món chè xôi xoài luôn thu hút du khách thưởng thức hương vị dẻo ngọt độc lạ này. Ngày nay, món chè xôi xoài cũng xuất hiện trên các con phố Sài Gòn, là món ăn khoái khẩu của nhiều bạn trẻ.
Với món chè xôi xoài này, khi ăn vừa dẻo, vừa ngọt kết hợp thêm xoài chín hấp dẫn sẽ khiến nhiều người mê trong những ngày mưa. Món chè ngon mát lạnh, rất thích hợp trong những ngày đầy xuân mưa phùn lất phất. Xôi dẻo, xoài ngọt tự nhiên, thơm thơm, đẹp mắt khiến người thưởng thức không thể quên được hương vị đặc trưng của nó.
Nếu bạn yêu thích những món ăn từ xoài, đừng bỏ lỡ nhé!
Read More »Hướng dẫn làm chè xôi xoài dẻo ngọt

Vừa đi làm vừa chăm con nhỏ sao cho vẹn cả đôi đường luôn là vấn đề gây rắc rối cho rất nhiều bà mẹ trẻ. Đặc biệt, đối với các chị em công sở ngày làm 8 tiếng thì việc canh thức để nấu cho con một nồi cháo ngon mỗi ngày càng trở nên “bất khả thi”. Chính vì vậy nhiều mẹ đã lựa chọn cách mua cháo dinh dưỡng có sẵn cho con. Tuy nhiên, việc cho bé sử dụng cháo nấu sẵn ngoài hàng như vậy thường không đảm bảo vệ sinh và nguồn gốc thực phẩm.
Mặt khác, nếu mẹ sử dụng phương pháp nấu cháo bằng nồi nhôm hoặc inox thông thường thì sẽ tốn rất nhiều thời gian canh cháo mà đôi khi khuấy đảo liên tục cháo vẫn bị khê. Xin mách mẹ 4 cách nấu cháo đảm bảo đủ tiêu chí nhanh – bổ – rẻ nhé!
Read More »Mách mẹ 4 chiêu nấu cháo ngon siêu tốc dành cho bé

Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa đơn giản lại giúp bạn tiết kiệm một khoản không nhỏ so với việc mua bánh bên ngoài.
Nếu trước đây bánh gato thường chỉ xuất hiện trong những ngày sinh nhật, tiệc cưới, tiệc kỉ niệm… thì bây giờ bạn có thể tự làm và thưởng thức chúng bất cứ lúc nào, kể cả khi trong nhà không có lò nướng. Thật khó tin nhưng đúng vậy đấy, chỉ cần một số nguyên liệu dễ mua, dễ tìm và một chiếc nồi cơm điện, bạn hoàn toàn có thể làm được món bánh gato mềm thơm, xốp mịn không thua kém ngoài tiệm.
Read More »Cách làm bánh gato dễ như ăn kẹo bằng nồi cơm điện

Với vị cay nồng kết hợp với hải sản tươi ngon, mì cay luôn là món ăn hấp dẫn để thưởng thức trong không khí se lạnh của những ngày mùa Đông.
Với những nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến đơn giản, bạn có thể làm mì cay đúng kiểu Hàn Quốc, thêm chút biến tấu với hương vị hải sản thơm ngon. Không cần phải xếp hàng chờ đợi, hãy cùng vào bếp làm ngay món ăn hấp dẫn này với hướng dẫn sau đây nhé!
Read More »Cách làm mì cay 3 cấp độ cho ngày Đông thêm ấm bụng

Nếu không khéo, món cá chiên rất dễ bị vỡ, dính chảo, ngấm mỡ quá nhiều khiến món ăn mất đi vị ngon. Để làm món cá chiên ngon, không gặp sự cố trong quá trình chiên như cá bị nát, bắn dầu mỡ… thì sau khi làm cá rửa sạch bạn phải để thật ráo nước.
Dưới đây là những bí quyết giúp cho món cá chiên được giòn ngon, không bị nát.
Read More »Đừng bỏ qua những mẹo sau để cá chiên thơm giòn, không bị nát